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十一月的咖啡香|碰碰凉首届咖啡训练营圆满落幕

2018.12.13


有人说,爱咖啡的人都是一时兴起。

有人说,爱咖啡的人都是追逐时髦的年轻人。

其实,只要你对咖啡的情感超越了仅仅只是帮它当成是一件饮品,你就能感受到它带给你的温暖。

而咖啡师正是一个特殊的群体,他们把咖啡当成了自己一辈子与之相处的伴侣,他们的生活即是咖啡。

11月17日—11月20日,为强化碰碰凉特许经营系统的咖啡专业知识与实操训练,碰碰凉首届咖啡训练营顺利开课。此次咖啡训练营意在培养碰碰凉品牌专业明星咖啡师,将更专业的意大利好咖啡带给碰碰凉的凉粉们;与此同时,参与培训的碰碰凉明星咖啡师也会肩负将本次的所学所得,分享给各自区域门店的其他伙伴,以实现碰碰凉品牌咖啡产品标准化的落成。

 在本次的咖啡培训课程中,碰碰凉连锁企业管理有限公司副总经理楼毓锐先生、碰碰凉产品研发经理曲世伟先生以理论与实践相结合的方式对专业的咖啡文化知识进行系统传授,对咖啡操作训练与销售技巧进行了生动完整的解读。更值得一提的是,碰碰凉集团的咖啡战略合作伙伴——意大利布里斯朵咖啡,拥有认证SCA咖啡师的资格(SCA是SCAA美国精品咖啡协会与SCAE欧洲精品咖啡协会在2016年8月宣布合并之后的机构名称),因此,本次参训学员也有幸接触到了SCA认证咖啡师的教学内容以及技能实操的系统训练,这也意味了碰碰凉咖啡训练营的训练课程是标准的、专业的、国际化的。


本次咖啡训练营分两期召开,经层层筛选共有16名学员有幸参与课程培训并顺利取得毕业。碰碰凉力求培养出更多具有专业魅力的咖啡师,将更标准、更专业、更具意大利文化情怀魅力的一杯好咖啡呈递给每一位碰碰凉的消费者。

       碰碰凉咖啡训练营第三期正在筹备进行中,敬请期待!




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